Czekoladowe serca

porcje : 20         przygotowanie : 50 min      oziębianie : 30 min        stopień trudności : niezbyt trudne


przygotuj:
- 225 g masła
- 3 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
-55 g gorzkiej czekolady ( 70 procentów kakao)
drobno posiekanej

nadzienie :
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki ( 48 procent tłuszczu)
- 110 g gorzkiej czekolady ( 70 procent kakao)
drobno posiekanej

dekoracja:
- 200 g białej czekolady , drobno posiekanej

1.Nagrzać piekarnik do 190 stopni C.  Dwie duże blachy
wyłożyć papierem do pieczenia.

2. Masło włożyć do miski , posypać mąką i rozcierać
palcami , aż drobinki masła pokryją się mąką
i wyglądem będą przypominały tartą bułkę.

3. Dodać cukier oraz czekoladę i zgnieść ciasto .
Przełożyć na podsypaną mąką stolnicę i wygniatać
przez kilka minut.

4. Ciasto rozwałkować na cienki placek i foremką
wykroić 40 serc ; okrawki ciasta ponownie rozwałkować.

5. Serca ułożyć na blachach i ułożyć i piec 12 - 15 minut ,
aż się zarumienią. Po kilku minutach od wyjęcia
z piekarnika wyłożyć na drucianą kratkę i pozostawić
do ostygnięcia.


nadzienie:
1. Śmietankę wlać do rondelka , zagotować i zestawić
z ognia. Wsypać czekoladę i mieszać , aż się roztopi.
Przelać do miseczki i odstawić do ostygnięcia.
Wstawić na 30 minut do lodówki aby zgęstniała.

2. Połowę serc posmarować czekoladą i przykryć
pozostałymi sercami.


dekoracja:
1.Białą czekoladę włożyć do żaroodpornej miseczki
postawić na rondelku z gorącą ( nie wrzącą) wodą
i mieszać , aż się roztopi.

2. Połowę serc posmarować czekoladą.

3.Pozostałą czekoladę przełożyć do małego rękawa
cukierniczego i  wycisnąć ozdobne wzory na
pozostałych sercach. Odstawić , aby czekolada
ostygła.

:D

przepis pochodzi z książki : "Czekoladki 21 przepisów "

WITAM WAS SERDECZNIE NA MOIM BLOGU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Witam na moim blogu : gotowanie coś co mnie kręci.

Będę wstawiać przepisy i rady dotyczące gotowania.

Jeśli uda mi się to to będę także wstawiać zdjęcia do przepisów.:D